At "maten er veien til mannens hjerte", har vi alltid hørt, men jammen er mat godt for oss kvinner også. Til alle tider har mat og det å spise vært viktig for oss, og helt fra steinaldertiden samles folk rundt bålet og koste seg med det som ble servert. Rundt matbordet har samtalene gått lett, og med godt drikke til, har vi glade og fornøyde gått fra bordet etter endt måltid. "Det finnes ingen mer oppriktig kjærlighet enn kjærligheten til mat", sa George Bernard Shaw. 

​

Rundt om på mine reiser i inn- og utland, har jeg bodd på mange "rasteplasser", som jeg ofte kaller det. Noen har bare passert, men enkelte har satt sine spor. Og det bør ikke alltid være dyre og fine hotell og plasser, men heller de med litt "hjerte og sjel". Der jeg har kjent meg velkommen og der det har vært godt å være...

​